海鲜汤底

Mon姐

海鲜汤底

主料

辅料

多彩胡椒粉适量
盐适量
生油适量

海鲜汤底的做法步骤

1.先把虾处理好待用。
2.虾头轻轻一扭一拉，虾肠就出来了。
3.把虾头刺，前脚剪去，虾头里面的脑袋轻轻一挤就出来了。
4.处理好的虾头，放入姜丝，胡椒粉腌制一下。
5.加入少许的盐。
6.再后加入少许的生油搅拌均匀。
7.为求清淡，锅里不用再放油，热锅下。
8.煎至红色，加入800g的水。
9.加盖煮开转小火煮10分钟即可。
10.轻松搞掂的鲜香海鲜汤底好了，用来煮面条，浸菜，煮饭都成。

分类：下饭菜

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