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核桃油煎黑胡椒牛肉饼!
我爱核桃油
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新鲜的牛肉,慢慢剁碎煎炸!美味又营养!
中级
煎
麻辣
一小时
食材明细
主料
牛肉
500
辅料
核桃油
20ml
淀粉
20g
鸡蛋
1个
胡椒粉
15g
蚝油
5g
黑胡椒牛肉饼的做法步骤
1.
精选牛肉!
2.
用刀先切成细条!
3.
剁成肉末,这个是最费功夫的,不过自己多出来的馅子比较筋道,比绞肉机直接绞出来的口感要好很多!
4.
放入蚝油
5.
放入少于淀粉,黑胡椒,鸡蛋,核桃油,搅拌均匀!
6.
冷榨的核桃油营养不油腻,放入少许盐继续搅拌!
7.
调好牛肉,压成饼子。
8.
放入核桃油,等油温五六十度的时候放入肉饼小火煎制!
9.
成品出炉!自己做的黑胡椒牛排口感爆棚!孩子们的最爱哦!选择100%冷榨的核桃油是因为它味道清淡不会盖过牛肉本身的香味!而且不会油腻!
小窍门&温馨提示
核桃油味道清淡不会影响到牛肉的鲜美味道,而且做出来不会油腻!
分类:
主食
家常菜
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