奶油哈斯面包

尘欢

奶油哈斯面包

这是一款我大爱的面包，即使经常吃，也不会感觉厌，口感非常松软绵密，喷水后撒上糖霜，能让面包表面稍显松脆，回温后切片，外脆内柔，奶香四溢。配方中没有黄油，淡奶油的加入使面包烤好后像非常的绵软。喜欢吃软面包的可以试试这个配方。

主料

辅料

奶油哈斯面包的做法步骤

1.原料备用。
2.将所有主料混合（注意盐要避开酵母）,倒入面包机。选择“和面”程序。
3.揉到可拉出稍具透明薄膜状，然后收圆发酵至两倍大。
4.发酵好的面团分割成4等份，收圆静置松弛15分钟。将面团擀成椭圆,两头朝中间折。
5.发酵好的面团分割成4等份，收圆静置松弛15分钟。将面团擀成椭圆,两头朝中间折。
6.再对折一次，将收口捏紧。
7.再对折一次，将收口捏紧。
8.翻面收口朝下，摆上烤盘，2次发酵。
9.翻面收口朝下，摆上烤盘，2次发酵。
10.发至两倍以上大等表皮稍干，用刀片划三道口。在面包表面喷少量水，筛上糖粉。
11.发至两倍以上大等表皮稍干，用刀片划三道口。在面包表面喷少量水，筛上糖粉。
12.烤箱预热180度，中层，烤15-20分钟。烤好后，放在烤网上晾凉。（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。）
13.

小窍门&温馨提示

（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。）

分类：烘焙儿童早餐下午茶

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