番茄具有止血,降压,利尿,健胃消食,生津止渴,清热解毒,凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A,维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌,膀胱癌和胰腺癌等疾病:另外还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁,使其接触疮面,每次数分钟,每日数次,效果显著)