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奶香白馒头
胖子瘦子我都爱
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烘焙,来自西方,深受大众喜爱。但传统的中式面点,在国人心中也是占据着一定的位置的!
初级
其他
甜味
一小时
主料
牛奶
115g
砂糖
30g
低筋面粉
250g
酵母
3g
辅料
色拉油
10g
奶香白馒头的做法步骤
1.
将全部材料放入面包桶中。
2.
用面包机的和面功能,时间20分钟,面团成团表面光泽即可。
3.
取出面团用擀面仗擀压薄擀长。
4.
翻面卷起。
5.
然后重复做一次,压扁擀长翻面卷起收口。
6.
用刮刀切成干份。
7.
放在蒸架上摆好。
8.
使用烤箱进行发酵,时间问40-50分钟。
9.
发酵好后,使用水浴法,在烤箱内营造一个蒸煮的环境,设置100度,时间为18分钟。
10.
小窍门&温馨提示
建议使用和面效果理想的面包机,我使用的是东菱的BM1352B-3C这款面包机呢!
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