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奶香白馒头
胖子瘦子我都爱
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烘焙,来自西方,深受大众喜爱。但传统的中式面点,在国人心中也是占据着一定的位置的!
初级
其他
甜味
一小时
食材明细
主料
牛奶
115g
砂糖
30g
低筋面粉
250g
酵母
3g
辅料
色拉油
10g
奶香白馒头的做法步骤
1.
将全部材料放入面包桶中。
2.
用面包机的和面功能,时间20分钟,面团成团表面光泽即可。
3.
取出面团用擀面仗擀压薄擀长。
4.
翻面卷起。
5.
然后重复做一次,压扁擀长翻面卷起收口。
6.
用刮刀切成干份。
7.
放在蒸架上摆好。
8.
使用烤箱进行发酵,时间问40-50分钟。
9.
发酵好后,使用水浴法,在烤箱内营造一个蒸煮的环境,设置100度,时间为18分钟。
10.
成品。
小窍门&温馨提示
建议使用和面效果理想的面包机,我使用的是东菱的BM1352B-3C这款面包机呢!
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