韩国米汁即为食醯,是韩国人最受欢迎的传统民俗冷饮,而食醯,在中国「庄子」书中就有记载,也是两百年前「四礼便览」祭祀神位及祖先时就会摆设上桌的祭品之一。据说到现在中国山西地区仍有这样的饮品。韩国人很喜欢在蒸汗蒸幕(桑拿)的时候,带著一整罐冰透的食醯,在温度高达尽90度的火汗蒸窑房里面一边大汗猛出,一边猛灌食醯。所以去韩国,要是就一定不要错过了试试食醯(식혜),韩国人也会觉得你很上道喔!