苏式月饼金腿伍仁酥

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  1.准备油酥油皮的材料
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  2.将材料A混合成团揉成光滑的面团即为油皮，将B混合成团即成油酥，分别包好保鲜袋，松弛30分钟
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  3.将油皮和油酥分别分成15份（图中为部分）
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  4.油皮擀圆，包好油酥
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  5.全部包好后，盖上保鲜膜，松弛20分钟
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  6.用手面团稍压扁，用擀面杖擀成椭圆形
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  7.卷起来后，盖上保鲜膜，静置20分钟；重复上一个步骤再次擀开卷起静置20分钟
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  8.松弛面团过程中分好馅，30g一个
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  9.取一个面团，用手指在中间压一子下，捏合两端，擀成圆形
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  10.油皮擀开，像包包子一样，包好金腿伍仁馅，底部收好口
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  11.全部包好馅放进烤盘，烤箱预热180度
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  12.刷上蛋黄液，顶部撒上少许熟黑芝麻装饰
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  13.放入预热好的烤箱烘烤30分钟即可
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  14.酥到掉渣，实在太香了

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