冬瓜肉丸煲

1.冬瓜半个。

2.把冬瓜皮和籽去掉。

3.切成均匀的小块。

4.锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。在放入胡萝卜片翻炒。

5.把煸炒的料倒入砂锅中，再放入冬瓜块。

6.倒入适量水烧开，肉馅中放入盐、胡椒粉、水淀粉调匀。用小勺把肉馅放入锅中，即成丸子。

7.大火烧开，用小火煲15分钟。

8.放入味精、香油调味即可。

9.稍晾上桌，就可以吃了。