米兰煎小牛排

心煮艺的厨房

米兰煎小牛排

作为意大利极为经典的一道餐品，“米兰煎小牛排”自然有让人念念不忘的魅力。
黄金色的牛排配上酸酸的柠檬汁，外酥里嫩，香而不腻，真是口舌的至高享受。

主料

无水黄油适量
小牛排适量
鸡蛋适量
面粉适量
面包糠适量

辅料

柠檬适量

米兰煎小牛排的做法步骤

1.把牛排改刀，去掉多余的肥肉，轻捶牛排，舒展肉质。
2.用盐和胡椒把处理好的牛排调味。
3.把牛排裹上一层面粉，一层鸡蛋液，一层面包糠。
4.热锅融化黄油，把上浆后的牛排放入煎制，每面2-3分钟。
5.待牛排四面金黄后，取出吸油，挤上柠檬汁，完成～

分类：热菜家常菜西式宴请

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