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红糖桂圆软欧面包
黄宝玲
发布
外香里软,热量也不高,很健康的一款面包。全家都爱吃
简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
500g
桂圆
70g,切碎
热水
300g
红糖
40g
辅料
酵母
7g
盐
6g
黄油
15g
红糖桂圆软欧面包的做法步骤
1.
将热水加入红糖中融化,待凉至温使用
2.
将除黄油外的所有材料和成面团,再加入黄油
3.
黄油完全和入面团,表面微光滑用保鲜膜盖好发酵
4.
面团发酵至两倍大,拿出轻按压排气,分切成四份
5.
醒面20分钟后,把每个面团柔成椭圆形,盖上保鲜膜进行二次发酵
6.
面团再次发至两倍大,用筛子筛少量面粉于面团上,图案可用自己喜欢的小物品遮挡形成。烤箱上下180度预热10分钟,烤25分钟即可,放置网上晾凉
7.
成品
分类:
烘焙
查看全部(共7步)
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