咔嚓脆烤鸡腿

• 
  1.鸡腿洗净后斜划两刀以便入味；
• 
  2.加入椒盐和五香粉，鸡腿的味道可以根据自己的口味调配，喜欢辣的可以加些辣椒粉；
• 
  3.再放入芝士粉，提味效果显著，烤好后真能让人有吮指回味的感觉；
• 
  4.各种调料揉搓均匀，腌制至少一小时，时间越长越入味；
• 
  5.将玉米脆片放入保鲜袋中；
• 
  6.用木棍轻轻敲碎，成较粗的颗粒即可，不要敲成太细的粉末，反而影响口感；
• 
  7.将鸡腿放入，均匀地包裹上脆片，用手指压实；
• 
  8.将鸡腿放入烤盘中，一定要铺垫锡纸以便清理；
• 
  9.鸡腿底端最好用锡纸包裹，避免烤糊；
• 
  10.烤箱２００度预热，上下火，中层烘烤４０至５０分钟，中途可以将烤盘取出里外调换一下，以便均匀受热；
• 
  11.玉米脆片呈金黄色，用牙签可以轻松扎透，没有血水冒出，就说明鸡腿已经烤熟了。

小窍门&温馨提示