蜜制红烧肉

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  1.五花肉切块焯水，加八角，桂皮，生姜，料酒
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  2.撇去血沫，煮熟后捞出，洗干净，上锅蒸20分钟
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  3.蒸好后的肉切小块
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  4.炒糖色
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  5.糖起泡后下红烧酱油少许，下切好的肉，兑入煮肉的汤，南乳汁
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  6.小火煮30分钟，大火收汁，加入鸡精

小窍门&温馨提示