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红枣莲藕汤
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入秋了,煲汤补补身体。秋冬季节正适合吃莲藕,生吃清热生津,凉血止血;熟吃则补益脾胃,益血生肌,配上红枣、百合、莲子、猪骨有健脾开胃、活血养颜的功效。
初级
砂锅
原味
一小时
食材明细
主料
猪骨
600克
莲藕
500克
莲子
20颗
百合
5克
红枣
12个
辅料
盐
3克
生姜
2克
红枣莲藕汤的做法步骤
1.
准备食材:猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子
2.
莲藕洗净,却皮,切厚片,红枣洗净、百合、莲子分别洗净、浸泡,沥干水;
3.
清水煮沸,猪骨汆汤,去血腥;
4.
把猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子、生姜片(生姜洗净切片)放入瓦煲,加入适量沸水;
5.
盖上盖子,大火煮沸,改为中小火炆1小时;
6.
开盖,加盐,拌均即可;
小窍门&温馨提示
1.莲藕煲汤选择老的更好吃;
2.骨头汆汤可去血腥、煲出汤清甜;
3.炆汤要小火慢慢熬;
分类:
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