花椒鸭

淡墨痕

花椒鸭

主料

鸭子一只

辅料

花椒5克

配料

花椒鸭的做法步骤

1.鸭子去毛、剖肚、去内脏，洗净。
2.花椒和盐混合在一起后，放锅中炒出香味。
3.鸭子平放案板上，抹上花椒盐。
4.背面也抹上花椒盐。
5.放置二十分钟左右，待鸭子入味。
6.加上料酒后，上锅蒸半个小时，至蒸熟。

分类：小菜家常菜儿童朋友聚餐冬季食谱晚餐

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