月饼酥脆皮跟曲奇口感的做法

1.先放月饼粉，在放高筋面，再放油，糖浆，枧水，放一圈

2.和成面团，醒发20分钟

3.任意馅料，包成球，粘几滴水，防裂，放五分钟

4.买塑料模具，放点粘米粉模具防粘，即可压出

5.压出花

6.☞烤箱加热五分钟，200度，，，，，，，☞放进月饼烤8分钟.180度，，，，，，，☞刷蛋液，一个鸡蛋，蛋液比例3比二，☞轻轻的刷，用塑料刷或毛刷再考15分钟，160度，中间可以在刷蛋液拿出