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香葱芝士条
安安de小厨房
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中秋佳节,谁说只能吃月饼,与家人一起分享手作面包也是温馨无限的事情哦~
初级
烘焙
咸甜
三小时
主料
高粉
250克
水
135克
鸡蛋
25克
奶粉
10克
糖
15克
酵母
3克
盐
3克
黄油
20克
辅料
沙拉酱
适量
马苏里拉奶酪
适量
干葱末
适量
香葱芝士条的做法步骤
1.
所有面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2-2.5倍大。
2.
发酵好的面团排气分割成5份,滚圆松弛15分钟。
3.
将面团擀成椭圆形。
4.
翻面后,顺长将两边向中间对折。
5.
再向中间对折一次,接缝处捏紧。
6.
依次做好其余面团,略搓长后放入烤盘。
7.
最后发酵结束后,表面刷一层蛋液,来回挤上沙拉酱。
8.
小窍门&温馨提示
如果没有干葱末,烤前撒上切碎的鲜葱末也是可以的哈~
分类:
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