咸菜圣子汤

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咸菜圣子汤

在潮汕…咸菜、工夫茶，基本就是潮汕的经典招牌广告。早餐咸菜配白粥，午餐来个咸菜圣子汤，晚餐还可以再来份咸菜猪肚汤，咸菜…潮汕地区厨房里的宝贝。

食材明细

主料

辅料

水1000ml

咸菜圣子汤的做法步骤

1.凉水下锅飞水，开口就马上捞起待用，汤不要倒，待沉淀后把水面层留用。
2.咸菜先用清水泡一下待用，姜切丝，胡椒粒拍碎。
3.表层水留用，先放入咸菜姜丝胡椒烧开后5分钟后放入圣子再煮开即可。
4.成品欣赏…

小窍门&温馨提示

此菜不用放盐。

分类：汤类

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