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【闽菜】滑肉汤
米芽
发布
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪瘦肉
250克
小青菜
少许
辅料
酱油
1小勺
盐
1/2小勺
鸡粉
1/2小勺
胡椒粉
1小勺
红薯粉
2大勺
配料
盐
适量
鸡精
适量
滑肉汤的做法步骤
1.
猪瘦肉切成小片。
2.
用腌肉料腌制30分钟。
3.
小青菜择好洗净。
4.
炒锅放适量水或肉汤(大概500毫升),烧开,将火调到最小,将肉片一片一片放入。
5.
肉片浮起后,将小青菜放入,放1大勺食用油,这样青菜就不会被煮黄。
6.
青菜断生即可出锅,临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。
分类:
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