焦糖烤布蕾

翟女……

焦糖烤布蕾

这次做的烤布蕾口感很绵密，加盖锡纸之后颜色漂亮多了！

主料

辅料

砂糖适量

焦糖烤布蕾的做法步骤

1.准备所有材料。
2.淡奶油中火加热，直到周边开始冒小泡泡，离火。
3.蛋黄加砂糖，搅拌1-2分钟，变稠变浅。
4.将淡奶油少量多次倒入蛋黄酱中，搅拌均匀。
5.倒入烤盅，烤盘加入过半热水。
6.加盖锡纸，入烤箱150度烤40分钟。
7.晾凉，盖鲜膜，放冰箱过夜冷藏。
8.表面撒一层糖，用火枪烤成焦糖。
9.用小勺敲破焦糖，加上冰爽的蛋奶布丁，超级美味！

小窍门&温馨提示

焦糖烤布蕾的乐趣在于:用小勺轻轻敲破焦糖层，"咔"的一声，开启美味的旅程！

分类：烘焙儿童下午茶

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