焦糖烤布蕾

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  1.准备所有材料。
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  2.淡奶油中火加热，直到周边开始冒小泡泡，离火。
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  3.蛋黄加砂糖，搅拌1-2分钟，变稠变浅。
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  4.将淡奶油少量多次倒入蛋黄酱中，搅拌均匀。
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  5.倒入烤盅，烤盘加入过半热水。
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  6.加盖锡纸，入烤箱150度烤40分钟。
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  7.晾凉，盖鲜膜，放冰箱过夜冷藏。
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  8.表面撒一层糖，用火枪烤成焦糖。
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  9.用小勺敲破焦糖，加上冰爽的蛋奶布丁，超级美味！

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