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小鱼月饼
满宝妈妈
我用饭团模子做的小鱼月饼,看上去很有童趣呢,孩子很喜欢。
初级
其他
甜味
一小时
主料
糯米粉
60克
澄粉
20克
可可粉
一点
玉米油
20克
水
适量
辅料
粘米粉
40克
糖
一勺
紫薯粉
一点
豆沙
适量
小鱼月饼的做法步骤
1.
把所有粉类混合。
2.
中小火用不粘锅炒熟,炒至微黄色就好了。
3.
加入白糖。
4.
加入玉米油。
5.
加入适量清水做成一个三光面团,再分成三份,一份揉进可可粉,一份揉进紫薯粉。
6.
取适量月饼皮,按扁,包住豆沙馅。
7.
收口。
8.
把月饼放进小鱼形状的饭团模具。
9.
轻轻一磕,小鱼月饼就出来了。
10.
别的颜色的也是这样做。
11.
装盘就可以吃啦。
12.
用黄瓜,胡萝卜和葱做个装饰,摆成这样就更好看啦。
13.
这样既更加浪漫啦。
小窍门&温馨提示
建议大家把我方子里的玉米油换成黄油,把水换成牛奶,这样更好吃一些。我是就地取材有什么就用什么了。
分类:
烘焙
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