菜谱
搜索
鲜美年代
祯祯宝贝
发布
中级
炸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
葱
20克
鲅鱼
1000克
姜
10克
辅料
一品鲜酱油
6勺
糖
2匙
五香粉
1匙
蚝油
1匙
鲜美年代的做法步骤
1.
新鲜的鲅鱼摘去内脏和杂质清洗干净沥干水份后在冰箱中冷冻2个小时左右再拿出来这样非常好片鱼
2.
冷冻后的鲅鱼取出倾斜角度片成厚度1.5厘米左右即可
3.
一品鲜酱油、糖、五香粉、蚝油葱段、姜片放入容器中倒入适量清水拌匀
4.
鱼片放入调好的料汁中腌制一个小时以上这样入味效果更佳
5.
腌制入味的鲅鱼从料汁中取出准备炸制
6.
锅中倒入适量玉米鱼加热
7.
油温烧制七、八成热时放入鲅鱼开始炸,炸制金黄色即可
8.
炸好的鲅鱼非常有食欲哦
9.
鲅鱼摆入盘中
10.
盘中用石榴和黄瓜片做装饰
11.
熏鲅鱼是一道经典美味因此是宴客必备的法宝哦
12.
熏鲅鱼吃起来口感很棒肉质鲜嫩爽口最主要是鱼刺比较少
13.
熏鲅鱼易于保存炸好吃不了可以放入冰箱冷藏
14.
熏鲅鱼一直深深的爱着你噢
小窍门&温馨提示
鲅鱼营养价值鲅鱼居上层,游速快、喜活食,民间有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的赞誉。其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
分类:
热菜
粤菜
老人
下午茶
秋季食谱
查看全部(共14步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蒸鸡蛋
土豆牛肉
羊蝎子火锅
香菇肉片
茄汁大虾
红烧牛腩
蟹黄豆腐
牙签牛肉
烤鸭腿
番茄炒蛋
金汤肥牛
椒盐皮皮虾
西红柿牛腩
葱爆牛肉
咖喱土豆
东坡肘子
美食天下首页