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蛋奶冰激凌
小厨飘香
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蛋奶冰激凌是所有冰激凌中最基础、最简单、最纯正的一种,学会了蛋奶冰激凌,就可以变换着各种花样和各种口味做出你喜欢的冰激凌来。当然,如果你喜欢单纯,那就直接选择蛋奶冰激凌吧!
初级
调味
甜味
三小时
食材明细
主料
鸡蛋黄
2个
牛奶
200克
辅料
淡奶油
200克
白糖
50克
蛋奶冰激凌的做法步骤
1.
准备材料。
2.
将鸡蛋黄、牛奶、白糖混合均匀,小火加热。
3.
要不停搅拌,直到勺子能挂上奶糊即可关火。迅速倒入淡奶油,搅拌均匀并使之降温。
4.
晾凉后放入保鲜盒,入冰箱冷冻6小时以上。
5.
中间每隔1-2个小时搅拌一次,共搅拌2-3次效果最好。
6.
蛋奶冰激凌是基础原味的冰激凌,你可以根据自己的喜欢在冷冻前添加果肉或者巧克力等材料。
分类:
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