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水果彩色流心蛋糕
雪峰儿
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头几天老公过生日,点出不要奶油蛋糕,好吧,谁让咱是厨娘呢,想出个好办法那就是把水果打成泥,用水果的色彩和口感制作漂亮的生日蛋糕,有了九阳的料理机什么都有可能哦。这款蛋糕也很适合对牛奶过敏的亲。
初级
烤
甜味
三小时
主料
鸡蛋
4个
玉米油
40克
水
70克
白糖
50克
低筋面粉
80克
辅料
芒果
1个
红心火龙果
1个
淀粉
40克
水果彩色流心蛋糕的做法步骤
1.
蛋黄蛋清分开,蛋黄和玉米油水搅拌均匀,筛入面粉搅拌均匀。
2.
蛋清分三次加入白糖打成干性发泡。
3.
把蛋霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
4.
成蛋糕糊。
5.
把蛋糕糊放8寸入模具中。
6.
烤箱上下火150度10分钟,160度40分钟。
7.
把蛋糕拿出震一下,以防止回缩,晾凉,分割成两片。
8.
把芒果和红心火龙果分别打成泥,放入淀粉拌匀。
9.
用微波炉高火加热1分钟,拌匀凉透。
10.
把一片蛋糕抹上芒果泥,再铺上几块红心火龙果。
11.
把另一片蛋糕扣上,用芒果泥抹面。
12.
用红心红龙果泥装饰即可,最后再撒几粒糖珠。
13.
小窍门&温馨提示
把水果打成泥很稀,必须加入适量的淀粉,到能裱花的状态菜才可以。
分类:
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情人节
查看全部(共13步)
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