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1.大米淘干净后用水浸泡20分钟
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2.牛肉切小方块
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3.水烧开后放入切好的牛肉焯水，捞出备用
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4.土豆切菱形块
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5.锅烧热后加油，放入八角、桂皮、花椒、小尖椒中小火炸出大料味
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6.大料变色后捞出
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7.捞出大料后放入葱花、姜，加1勺胡玉美辣椒酱
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8.煸出红油后放入焯好的牛肉，加适量酱油调色
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9.加适量的水
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10.倒入切好的土豆(土豆切好后再用清水冲洗一遍)
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11.放入泡好的大米
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12.放入盐、鸡精、十三香、白糖调味后拌匀
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13.倒入电饭煲按煮饭(倒入电饭煲后水过米1指左右)
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14.牛肉土豆焖饭就👌了
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