秋季汤水~鲜霸王花煲猪隔膜

Mon姐

秋季汤水~鲜霸王花煲猪隔膜

广东人爱煲汤，以珠三角为主。朋友自己种的新鲜霸王花，吃新鲜的最好选择未开的花苞来食用，功效比干货更管用，但脾胃虚寒的人就忌喝，主要功效消炎去肿，支气管炎症，清肺热，润肺去燥功效。

主料

新鲜霸王花2朵
猪隔膜1个
鸡爪10个
姜片3片
清水3升
蜜枣1个
南北杏适量
元肉适量
红萝卜适量
无花果5个
杞子适量

辅料

盐适量

鲜霸王花煲猪隔膜的做法步骤

1.材料详细…
2.肉类飞水清洗干净，和其他配料（除杞子外）放入汤锅，加满水。
3.煲到1.5小时，可加入杞子，再煲半小时即可。
4.共煲2小时时间，放适量的盐即可出锅。
5.成品欣赏…
6.新鲜霸王花，洗干净切开，不用飞水处理，保留好自身粘液。

小窍门&温馨提示

新鲜霸王花比较寒凉，干货会温和点，新鲜的不适合脾胃虚寒人士饮用。

分类：热菜

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