奶香芝麻卷

眼角眉梢-格格

奶香芝麻卷

款奶香芝麻卷，咬一口满口留香。不过密集恐惧症慎入哦。

主料

辅料

奶香芝麻卷的做法步骤

1.把所有材料后油法揉至扩展阶段，放温暖处发酵至二倍大；
2.把发酵好的面团分成九等份，盖保鲜膜醒面15分钟；
3.轻拍面团排气，把面团擀成椭圆形，底部擀薄一些；
4.翻面，从上而下卷起，捏紧结合处；
5.表面薄薄刷一层水，在白芝麻里滚一下；
6.放入模具进入二发；
7.二发完毕，割口；
8.送入预热好的烤箱，长帝焙manCRTF32K上下管170度22分钟。

小窍门&温馨提示

1.因为面粉吸水性不同，可以酌情增减水量；
2.具体时间温度请参考自家烤箱。

分类：烘焙

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