免揉快手水果披萨

懒猫胖胖哒

免揉快手水果披萨

简单的食材，简单的操作，不一样的体验，同样的美味。提前一晚制作面团，冷藏发酵，第二天早上放上喜欢的食材，半小时就能享用新鲜营养的早餐了~披萨还是刚出炉的最好吃~

主料

辅料

免揉快手水果披萨的做法步骤

1.将酵母溶解在温水中
2.加入所有饼底原料，用一只手搅拌均匀
3.得到一个粘手的面团，盖上保鲜膜静置15分钟
4.将面团取出放到揉面垫上（手上沾点水防粘），将面团对折几次
5.盖上保鲜膜静置5分钟
6.这时候可以看到，面团已经产生筋度，可以拉出膜了
7.将面团平分2份，滚圆，放在抹了少量油的碗或保鲜袋里密封
8.发酵约1.5-2倍后，将面团擀薄成想要的形状，用叉子戳一些孔洞，帮助排气
9.放入提前200度预热好的海氏烤箱C30下层，烘烤5分钟定型
10.取出，薄薄的刷一层番茄酱，然后在上面先铺一层奶油奶酪，再铺上杨桃片和苹果片
11.表面铺上厚厚的马苏里拉芝士，再刷上少许玉米油
12.放入预热200度的烤箱，中层烤约20分钟至芝士变黄即可
13.切块享用吧~
14.早餐~下午茶~想吃就吃~

小窍门&温馨提示

1.饼底我喜欢脆一点的，擀的薄一些，可以自由调整。擀的厚烘烤的时间适当延长即可2.水果可根据个人喜好更换，选择水份不要太多的就可以。3.我用的是冷藏发酵法提前一晚制作饼皮，口感更丰富，也更方便。

分类：烘焙儿童下午茶夏季食谱快餐

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