咖啡瓜子酥——德普烘焙实验室

Depelec德普

咖啡瓜子酥——德普烘焙实验室

小时候都喜欢吃瓜子，知道瓜子越磕越香，却不知瓜子仁加到饼干中，再加上提神的咖啡粉，很适合做下午茶，吃完之后，既可以填饱肚子，还可以提神，是一款神奇的点心，今天就来制作这款神奇的点心——瓜子酥；

主料

辅料

糖粉215g
炭烧咖啡粉10g
奶粉40g
牛奶30g
盐2g

咖啡瓜子酥的做法步骤

1.黄油切块软化，与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内，快速搅拌至颜色浅黄；
2.2、鸡蛋分次加入，充分搅拌均匀；
3.3、牛奶微微加热，倒入咖啡粉，搅拌至咖啡酱；
4.4、咖啡酱微微置凉，倒入搅拌的黄油酱中；
5.5、低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起加入，手动搅拌至无干粉；
6.6、搅拌好的面糊，保鲜膜封起放入冰箱冷冻2h；
7.7、取出面糊，揉制适量大小；
8.8、揉好的小面团放入瓜子仁中，晃动使之四周沾满瓜子仁，摆入烤盘；
9.9、德普烤箱快热模式175度，烤制18min左右；
10.美味就做好了
11.赞赞赞

小窍门&温馨提示

1、制作中瓜子仁可以用芝麻、花生片等干果代替；
2、面糊冷冻后揉圆，尽量不沾干粉，否则会不容易粘干果；

分类：烘焙儿童下午茶

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页