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麻辣脆皮鲜虾
wenny_月月
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又到了吃海鲜的好季节,这次月月带来的美食是【麻辣脆皮鲜虾】
中级
烤
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鲜虾
200克
生菜
30克
辣椒
5克
花椒粉
15克
白胡椒
5克
辅料
腊肠
120克
茴香
5克
椒盐
15克
辣椒粉
10克
麻辣脆皮鲜虾的做法步骤
1.
鲜虾洗净后快速过火川烫一遍,表面变红即可。
2.
准备腊肠
3.
腊肠洗净切片备用。
4.
把3分熟的鲜虾放入事先准备好的烤盘上
5.
在烤盘中加入切好的腊肠。
6.
在表面加入茴香、辣椒,撒上各种调味料。
7.
放入预热完成的烤箱中,
8.
上下烤150°,15分钟。时间到后,取出放上生菜。
小窍门&温馨提示
月月小贴士:
1,第一遍川烫的时候,不宜太久,鲜虾太熟后再进行烘烤,虾肉会变老
2,调味料的多少可以根据个人口味适当调节。
3,加入腊肠是为了让鲜虾在烘烤的过程中有油渗透,让虾肉更鲜美,也可以选择其他带油的食物做配料。
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