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鲜嫩清烤平鱼
wenny_月月
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海鲜吃不腻,这个季节吃海鲜又鲜又美味,月月这次带来的是【鲜嫩清烤平鱼】
中级
烤
咸鲜
一小时
食材明细
主料
平鱼
100克
香菇
30克
生姜
10克
生菜
3克
鸡精
2克
酱油
5克
辅料
虾米
10克
玉米粒
5克
葱
5克
糖
1克
盐
3克
料酒
7克
鲜嫩清烤平鱼的做法步骤
1.
把冰冻的平鱼解冻后备用。
2.
香菇干冷水浸泡5分钟即可。
3.
虾米冷水快速冲洗一遍。
4.
把解冻后的平鱼放在烤盘上。撒上香菇干,虾米,玉米粒配料。表面加入盐、鸡精、辣椒调味。表面加入料酒、酱油、生姜等去腥。
5.
烤箱预热8分钟,120°。
6.
预热完成开烤
7.
把调味好的平鱼放入预热完成的烤箱中。
8.
烤箱设置150°,15分钟,启动。
9.
时间到即可完成。
小窍门&温馨提示
月月小贴士:
1,去腥的调味料可以多放点,鲜味更浓郁。
2,若不喜欢葱和生姜的亲,可以先用生姜和葱的水过一遍平鱼后再烤,同样能起到去腥的作用。
分类:
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