蜂蜜芥末炸鸡翅

麦子老妈

蜂蜜芥末炸鸡翅

自从《来自星星的你》韩剧热播以来,炸鸡配啤酒的节奏真是一刻也没停歇过,其实在外面也吃过几次，今天就在家山寨一个韩版炸鸡吧！我用的翅中！

主料

鸡翅5只
黄芥末调味酱2勺
蜂蜜1勺
黑芝麻少许

辅料

蜂蜜芥末炸鸡翅的做法步骤

1.鸡翅中洗净，沥干水分放入盆里
2.加入料酒、姜汁、黑胡椒酱、洋葱、蒜瓣、蛋黄、盐、鸡粉抓匀
3.放入冰箱冷藏腌制2小时以上
4.按照糯米粉与面粉2：1的比例，加入一个鸡蛋液和少许清水
5.调成厚糊
6.放入腌过的鸡翅挂上糊
7.再裹上干淀粉
8.小油锅加热，放进筷子开始起泡泡之后，就可以下去炸了，放入裹好粉的鸡翅
9.看见炸至金黄色捞起
10.部炸好后，再次用中火复炸
11.捞出吸油
12.调蘸酱：黄芥末调味酱和蜂蜜按自己的口味调匀
13.淋上酱汁撒点黑芝麻即可

小窍门&温馨提示

酱汁的调制根据自己的口味调整，裹上酱汁后要趁热吃，味道最好

分类：小吃家常菜老人夏季食谱快餐午餐

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