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奶粉自制酸奶
热衷于酸奶
如何用奶粉来自制美味的酸奶?
中级
其他
原味
三小时
主料
纯净水
1000ml
酸奶发酵剂
1g
白糖
50g
辅料
全脂奶粉
180g
奶粉自制酸奶的做法步骤
1.
准备好做酸奶的材料,并进行称重;
2.
加热水,水温不能高于45°,基本可以触摸就可以了。
3.
依次倒入奶粉和酸奶发酵菌种,并搅拌均匀;
4.
搅拌均匀后,放入酸奶机中,插电并定时9小时发酵,喜欢酸或稠可以发酵时间长一点。
5.
到时间后,美味的酸奶就做好了,可以分杯装储存哦
小窍门&温馨提示
1、清洗干净器具,不能有细菌残留;
2、制作的时候温度不能高于45°,不然会杀死菌种,导致不能发酵。
3、做好的酸奶,密封冷藏16小时口感最佳。
分类:
饮品
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