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苏子馅
大海微澜
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令人回味的苏子馅,做起来还有点小麻烦呢,好吃才是硬道理。
初级
烤
原味
一小时
食材明细
主料
苏子
400g
花生碎
70g
白糖
30g
熟糯米粉
90g
辅料
牛奶
130g
色拉油
50g
盐
2g
苏子馅的做法步骤
1.
自家的苏子籽不是特别干净,要仔细挑一挑,有点费工夫哦
2.
过水投洗两遍,控净水分晾干
3.
烤盘放上油纸,倒入苏子,烤箱上火180度下火160度烤15-25分钟
4.
烤好的苏子籽用料理机粉碎
5.
备齐馅料所有食材
6.
糯米粉入不粘锅炒熟
7.
盆中加入苏子粉、花生碎、糯米粉
8.
加入白糖、盐、色拉油拌匀
9.
慢慢倒入牛奶拌匀,能攥成团即可
10.
做成30g一个月饼馅。
小窍门&温馨提示
1、熟糯米粉也可以用熟面粉替代。
2、根据自己的口味牛奶可以换成纯净水。
3、烤箱上火180度下火160度烤15-25分钟视苏子的干湿成度而定,要注意观察,避免烤糊。
分类:
烘焙
产妇
下午茶
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