驴打滚

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  1.准备材料
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  2.糯米粉150g、玉米淀粉10g、玉米油10g倒入盆中。
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  3.加入105g温水揉成光滑的面团。（具体的水量根据实际情况适量增减）
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  4.揉好的面团压扁，这样更容易蒸熟。
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  5.包上油纸。（包上油纸是为了防止粘）
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  6.上锅蒸十分钟左右。（熟透即可）
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  7.准备适量的黄豆粉和冰糖粉混合均匀备用。
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  8.蒸好的面团稍凉后装入保鲜袋。
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  9.擀成薄片
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  10.剪开保鲜袋。
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  11.铺上豆沙卷起。此时底部非常粘，要借用底部的保鲜袋，一边卷一边撕。
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  12.卷好后裹上黄豆粉
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  13.用锋利的刀切块即可。
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  14.成品欣赏
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  15.成品欣赏
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  16.成品欣赏
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  17.成品欣赏

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