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猪肉鱿鱼干面
yinghuan
记得小时候妈妈经常煮这个面给我们吃,我们都很喜欢,有菜又有肉。现在我煮给女儿吃,女儿也很喜欢吃。
初级
煮
咸鲜
半小时
主料
鱿鱼干
适量
虾
适量
猪肉
适量
面
适量
鸡蛋
适量
生菜
适量
辅料
盐
适量
番薯粉
适量
猪肉鱿鱼干面的做法步骤
1.
面煮熟后,倒点油搅拌均匀。
2.
煮熟的虾剥皮,浸泡好的鱿鱼干切条,猪肉切片,加点盐和番薯粉腌十分钟。
3.
接着生菜,洗完生菜肉就腌得差不多了。
4.
锅下油,炒一下猪肉。
5.
猪肉变色后就下鱿鱼和虾一起炒。
6.
加点盐。
7.
倒入开水。
8.
加盖滚二三分钟
9.
加点盐
10.
加入面稍微滚一下。
11.
加入生菜。
12.
装碗放入鸡蛋就可以吃了,鸡蛋不切也可以,平时我不切直接剥壳后放入碗里,这次是为了摆盘好看才切的。
小窍门&温馨提示
虾煮之前要生去头去虾肠,当你拔掉虾的时候虾肠也会一起跟着拉出来。
煮好的汤也可以直接淋到面里。
分类:
面条
查看全部(共12步)
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