肉丝丝瓜粒炒饭

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  1.瘦肉切成3厘米的肉丝，肉丝加佐料拌匀，稍微腌制一下。
• 2.丝瓜切小粒备用。
• 3.大火热锅，加适量的油，先把肉丝炒到8分熟，捞起备用；再把丝瓜下锅稍微煸炒一下，炒到6成熟，捞起备用。
• 4.开大火，锅里添一点点油，下米饭，加一小勺的水，用锅铲把米饭弄松散；等饭都散成粒粒分明后，把步骤3的材料全部倒入锅里，翻炒数分钟把材料和米饭拌匀。
• 5.用温水把一小勺盐化开，迅速倒入炒锅里拌匀即可出锅。

小窍门&温馨提示