水铺蛋

美米妮发布

水铺蛋

早上吃鸡蛋美味又营养，吃腻了煮白蛋，又怕煎蛋太油腻，今天就花10分钟做一款简单又不油的营养水浦蛋！

食材明细

主料

鸡蛋两个

辅料

鸡精适量
猪油1小勺
大蒜叶末适量
盐适量

水铺蛋的做法步骤

1.锅中放入清水
2.待锅中冒烟，水还没烧开时，打入鸡蛋
3.待锅中蛋白慢慢凝固时，用铲子，轻轻的铲底，防止鸡蛋烧糊
4.将鸡蛋翻面，继续煮至水开，加入小半碗水继续煮
5.煮3-5分钟后，喜欢吃嫩蛋的亲就可以起锅了。我家妞喜欢吃透鸡蛋，所以我煮到蛋黄全部凝固才起锅
6.起锅前备小碗一个，加入盐、猪油、大蒜叶末、鸡精
7.最后捞出鸡蛋，加入汤就好啦。

分类：主食家常菜

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