迷你椰蓉面包卷

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迷你椰蓉面包卷

有没有亲们和我一样觉得椰蓉制作的美食都会香到爆炸~今天给大家来介绍的这款是迷你椰蓉面包卷~可以用来早餐的时候吃，健康营养！也可以用来下午茶的时候吃~香气怡人，让人心情豁然开朗。来，用勤劳的双手创造属于我们的幸福美味！

食材明细

中种面团

主面团

椰蓉馅

迷你椰蓉面包卷的做法步骤

1.黄油打散，加入奶粉，糖打匀，然后加入蛋黄打匀
2.在加入椰蓉用手抓匀后放在一旁备用
3.先制作中种面团，酵母加水溶解
4.将中种面团的面粉倒入酵母水中，充分混合
5.揉制成面团备用
6.将面团放入面包机中，把主面团的面粉，糖，盐覆盖在面团上，发酵半小时
7.加入炼乳和蛋液，搅拌均匀
8.加入黄油，搅拌半小时
9.面团至能拉成膜即可
10.面团取出放在硅胶垫上，盖一层保鲜膜发酵松弛
11.发酵至在面团上用手指戳一个洞，不会立刻回弹即可
12.将面团擀成薄片
13.撒上做好的椰蓉馅
14.从下往上卷成卷，注意把边封好
15.切成均匀的小块
16.将切好的面包块放入提前准备好的容器中
17.放入烤箱发酵，发至与容器等高即可
18.刷上一层蛋液，烤箱预热180度，烤12分钟即可
19.取出稍微冷却后食用

分类：烘焙

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