全蛋吐司

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  1.面包机桶内先加入液体
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  2.再加入除黄油外的固体原料，酵母最后放入。
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  3.运行面包机的和面程序10分钟。
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  4.加入黄油后继续运行和面程序，揉至完全扩展阶段。
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  5.加入黄油后继续运行和面程序，揉至完全扩展阶段。
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  6.把揉好的面团放入容器中，至温暖处发酵。
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  7.把揉好的面团放入容器中，至温暖处发酵。
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  8.发酵至2倍大，用手指沾高粉在中间戳一个洞，小洞不塌陷不回缩就好了。
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  9.发酵至2倍大，用手指沾高粉在中间戳一个洞，小洞不塌陷不回缩就好了。
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  10.发酵好的面团排气后分成9等份，盖上保鲜膜松驰15分钟。
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  11.发酵好的面团排气后分成9等份，盖上保鲜膜松驰15分钟。
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  12.松驰好的面团分别擀成牛状，从上往下卷起。松驰15分钟后，再重复一次擀卷动作。
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  13.松驰好的面团分别擀成牛状，从上往下卷起。松驰15分钟后，再重复一次擀卷动作。
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  14.卷好的面团收口朝下，放入模具中进行二次发酵。
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  15.卷好的面团收口朝下，放入模具中进行二次发酵。
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  16.发酵至九分满。
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  17.发酵至九分满。
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  18.烤箱预热，175度30分钟即可。
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  19.烤箱预热，175度30分钟即可。
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  20.出炉后脱模，晾至手温即可放入保鲜袋保存。
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  22.吐司撕开后的组织还是不错的。
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  23.

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