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1.干货材料准备,猴头菇需要泡2小时,所以已经泡上。荪去菌盖,淡盐水泡20分钟,菌盖是根部(有异味),网状菌裙是可以吃的。虫草花泡5分钟,洗净。莲子泡2小时。
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2.猴头菇去柄用温水泡发2小时,用重物压着泡,才能发得好。期间,反复挤捏几遍,洗出绒毛里藏的脏东西。完成泡发后切成小薄片,菇煮开后会变大,故不要切得太大
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3.竹荪去菌盖,淡盐水泡20分钟,菌盖是根部(有异味),网状菌裙是可以吃的。泡发后切段,一刀两段😂😂😂
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4.玉米切块,胡萝卜切块,虫草花泡洗好
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5.猪扇骨忘了拍了,天cat超市买的,300g砍好条的
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6.除了竹荪,全世界进锅,煲两个半小时,因为竹荪容易煮烂,两个半小时后再放进去煮20分钟~
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7.故事的最后我们来放盐和料酒,料酒我放了4陶瓷勺~着急喝,没拍好看的照片(☆u☆)
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8.真的好喝!记得放那颗蜜枣啊