自制老酸奶

热衷于酸奶

自制老酸奶

酸奶制作非常简单的，选用好牛奶，喜欢稠只需要延长发酵时间就可以。

主料

辅料

酸奶发酵菌1g

自制老酸奶的做法步骤

1.选用新鲜生产日期的纯牛奶，倒入酸奶机，加入菌粉和白糖，一起搅拌均匀，然后插电；
2.一般8小时就可以做好了，喜欢稠可以再延长发酵时间，不过可能会酸哦；
3.然后将做好的搅拌均匀，分装到布丁瓶里；
4.将布丁瓶放入冰箱里冷藏4~6小时就可以吃了，冷藏16小时口感最好。

小窍门&温馨提示

1、清洗干净器具，不能有细菌残留；
2、制作的时候温度不能高于45°，不然会杀死菌种，导致不能发酵。

分类：甜品

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