金针菇牛肉汤

stephanie715

金针菇牛肉汤

简单易做，味道清淡有营养，老少咸宜！

主料

辅料

金针菇牛肉汤的做法步骤

1.先准备好材料，牛嫩肩肉3两，金针菇7两，葱两条。
2.牛肉切成条状，待用。
3.准备蒜蓉适量，姜丝适量，葱切小段待用。
4.放入适量油，盐，糖，生粉，一半姜丝，生抽腌制牛肉。
5.金针菇洗干净，将根部切掉，沥水待用。
6.烧热锅，放入适量花生油，爆香蒜蓉和姜丝。
7.加入适量水，不要太多。
8.待水烧开放入金针菇。
9.等水再次开的时候放入腌好的牛肉，加入适量料酒。
10.煮两分钟，等牛肉刚刚熟的时候放入胡椒和葱段即可。

小窍门&温馨提示

牛肉和金针菇的次序不要颠倒，牛肉煮太久会硬。喜欢吃辣的亲们，可以放些辣椒，味道更开胃哦。

分类：汤类汤羹鲁菜老人秋季食谱午餐晚餐

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