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酸辣肉末土豆丝
星点星夜
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简单
炒
酸辣
半小时
食材明细
主料
土豆
适量
猪肉
少许
辅料
姜
一点点
蒜
两小辦儿
花椒粒
十来颗
泡尖椒
两个
酸辣肉末土豆丝的做法步骤
1.
土豆切丝泡在清水里泡几分钟就可以了,把猪肉切碎,不用太碎,今天我老公帮切的,切碎了点,其实成颗粒状就可以了!然后加少许海鲜酱拌匀。
2.
在泡菜坛里夹上两个小尖椒
3.
准备配料,吃的辣可以把泡椒切碎点,如果没有泡椒,可以用鲜的。
4.
准备炒咯!先把肉末炒散,铲起来放着,把土豆丝水沥干!再放油烧热,下姜,蒜,辣椒,花椒粒爆香,下土豆炒熟,加少许醋!起锅前放肉末,起锅后放葱末,OK!完成!
小窍门&温馨提示
如果吃脆的,清水泡土豆丝时放点盐!吃软的就不用放盐泡!
分类:
热菜
家常菜
农家菜
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