剁椒嫩豆腐

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  1.倒掉豆腐水，用小刀划成小方块，打些盐水浸泡15到20分钟
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  2.倒掉盐水，用水冲净，倒扣在盘子上，洒上剁椒。酱油，醋，盐少量，糖，味精少量，搅拌均匀，均匀的淋在豆腐上
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  3.放微波炉里，中火打3分钟。
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  4.拿出来，淋上麻油就好了。

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