米筛爬

采衣

米筛爬

这个小吃名字特别吧，米筛-农村里用来过粮食的工具。为什么叫米筛爬呢，是因为做好之后，它会一个个在米筛上滚动。^_^有意思吧。用侗骨会更加好吃，不过我冰箱里有排骨，就用排骨了呢。也可以用牛肉土豆，也可以加点豆腐，按着自己的口味呢。

主料

辅料

葱花适量

米筛爬的做法步骤

1.排骨先放砂锅上熬成排骨汤。熬汤时候刚好和粉。面粉加少许盐和好，醒上10分钟。
2.把面粉揉充分，然后用擀面杖擀成圆饼形。
3.切长条。
4.然后揉搓成圆形。
5.接下来就是一个个摘下来，用大拇指按在米筛上成贝壳形状。
6.做好了的。
7.排骨汤倒入锅中。
8.放入冬笋片，香菇片，加盐少许，白糖少许。煮开，中火略炖。
9.将做好的米筛爬倒入锅中，加上雪里蕻，提鲜。加葱花。
10.这样就一碗美味的米筛怕出锅了呢。

小窍门&温馨提示

属于金华特色的传统美食，汤汁鲜美，面食特有嚼劲，其实今天偷懒了，本来放点青菜红萝卜外形看去就更加好看了呢。

分类：主食热菜家常菜浙菜老人夏季食谱秋季食谱午餐工作餐

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页