啤酒焗螃蟹

1.螃蟹用刷子洗净

2.锅中加入啤酒、盐、葱打成结、姜片，放入螃蟹煮15分钟即可

3.煮螃蟹的时候就可以准备蘸汁了。先把姜切成末

4.姜末中加入半勺生抽

5.加入1.5勺白糖

6.倒入适量醋，醋要没过姜末，最后加入适量鸡精，滴几滴麻油搅拌均匀，蘸汁就做好了

7.螃蟹出锅，配上酱汁，完美。因为全部是用啤酒烧至，所以完全没有腥味，只有浓浓的蟹香