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红糖酥
刘玮钧a
我这个量烤了满满的3烤盘,给侄女带去学校的,我也是第一次做这种红糖酥的
初级
烤
原味
三小时
主料
面粉
600克
猪油
360克
红糖
200克
鸡蛋
1枚
辅料
小苏打
6克
泡打粉
3克
红糖酥的做法步骤
1.
准备材料
2.
把红糖加到猪油里,红糖加到猪油里才发觉错了,应该让红糖先和面粉拌好,毕竟红糖有些还是有小小颗粒的,和猪油混在一起不好弄开呀,后面烤好就看出来了。都这样了也要做呀,继续
3.
加入鸡蛋,把鸡蛋搅拌,红糖是没办法好好和油混在一起了,下次红糖要先和面粉拌好,注意了
4.
搅拌好鸡蛋加入泡打粉,小苏打
5.
筛入面粉
6.
用刮刀拌均,现在呈现出红糖颗粒了,这是红糖和油先混在一起的下场呀
7.
我的是分好15克一个(这个大小随意)然后用手搓圆两手轻轻压下,放到烤盘里再用手指在中间压下像图那样就好,力度不会形容,看图看图,哈哈哈
8.
烤箱预热,上下管170度烤20分钟(时间热度还是看各自烤箱定)
9.
烤好了,看到的小小颗粒就是红糖了,这是油和糖先混的后果了,不过不影响口感哦
10.
再来一盘,拥挤了!!!!!
11.
大合照,酥,超酥,超超酥,很香的红糖味
分类:
烘焙
查看全部(共11步)
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