金灿灿的南瓜馒头

• 1.南瓜洗净切块儿蒸熟，用勺子捣成糊，加入糖拌匀，冷却备用；发酵粉加一点温水溶解静置5分钟（水一点点就好了）
• 2.用手指头在面粉上戳一个个小洞，将酵母水一点点倒入小洞中，拌匀至轻微絮状
• 3.面粉中加入南瓜糊，揉成面团，揉的过程中可以加一点点猪油！使之更柔软；
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  4.面团发酵至两倍大！用手指戳下去孔不会回缩
• 5.发酵过的面团继续揉，排出面团里面的气，这一步面团一定要揉光滑
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  6.揉光滑的面团分块切成小剂子，放入冷水锅中继续发酵至2倍大，开大火转中火蒸15分钟
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  7.蒸熟的馒头不能马上开盖，静置五分钟再开！让锅里的热气散了，馒头才不会回缩。
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  8.成品
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  9.组织

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