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自制水果罐头
希希雅
水果吃不完!与其浪费扔掉,不如制成酸酸甜甜的水果罐头啦!易存放!口感佳!冷藏一下!全家都爱
简单
蒸
酸甜
半小时
主料
菠萝
半个
辅料
开水
适量
冰糖
每瓶13-15g
自制水果罐头的做法步骤
1.
菠萝洗净切小块儿(用凉开水洗),沥干水分备用;烧些开水冷却备用玻璃密封罐放进开水锅里煮,消毒!
2.
将菠萝平均分放到各个瓶子里,加入冰糖,注入水(水的高度距瓶口1-2cm为宜)
3.
将瓶盖搭在瓶子上,不扣紧;再将水果罐头放到装有冷水的蒸锅
4.
大火烧开转中火,蒸15分钟
5.
掀开锅盖!隔着布(手套)马上将瓶盖拧紧(注意防烫伤)
6.
出锅!冷却后冷藏风味更佳
小窍门&温馨提示
1.蒸煮的时间不宜过长!否则影响水果的口感
2.蒸煮后马上拧紧盖子,否则热气散了!罐头就失败了,成功的水果罐头待冷却后,瓶盖会被紧紧吸附在罐子上,这样的罐头才不易变质
3.其他水果也可以如法炮制(梨、枇杷、桃子等),甜度适当调整!非常简单。
分类:
甜品
查看全部(共6步)
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