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鸡丝凉面
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夏季之佳品,凉面来相伴,一碗清粥,一碗鸡丝凉面,爽口惬意啊,怀恋单身的日子。
简单
拌
麻辣
十分钟
食材明细
主料
挂面
鸡胸肉
鸡胸肉
60克
辅料
生抽
6克
老醋
3克
白糖
3克
熟油
10克
芝麻
5克
小葱
10克
花椒面
2克
麻油
2克
味精
5克
鸡丝凉面的做法步骤
1.
下水煮面,记住煮面时间大概3分钟,捞起后过冷水后,把熟油淋在面条上,对着电扇吹冷,手上要不停的颤动面条,直至面两爽舒,见面条是根装即可待用。
2.
待用的凉面半成品。
3.
将半成品依次放入调料生抽、老醋、白糖、芝麻、花椒面拌匀待用。
4.
鸡胸脯下锅煮熟待用。
5.
鸡胸脯肉手撕成条状待用。
6.
待用凉面装盘,鸡丝放于面上,撒上葱花,鸡丝凉面即可使用。
7.
漂亮的鸡丝凉面,爽口啊。
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